Son Güncelleme : 20 Eylül 2019
Sonunda sözümü tutma zamanı geldi. Büyük olasılıkla hatırlıyorsunuz, size bazen yiyecek ya da içecek tarifleri verirken badem sütünden söz ediyorum. Madem bu kadar çok adı geçiyor bugün de badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusunda biraz konuşalım. Danışanlarıma da ara öğün olarak önerdiğim çiğ bademden hazırlayacağınız bu süt, biraz zamanınızı alacak belki ama faydaları da buna değer. Hazırsanız başlayalım badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna.
Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları: Ön hazırlık
Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusunu anlatırken önce gerekli malzemeleri sayarak işe başlamalıyım. İşte badem sütü yapımı için gerekli malzemeler:
- Bir su bardağı dolusu çiğ badem
- Dört su bardağı içme suyu
Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna gerekli malzemeleri sayarak giriş yaptıktan sonra şimdi sıra geldi badem sütünün hazırlanışına. Onu da kolaylık olması açısından madde madde sıralamak istiyorum.
- İlk yapmanız gerek çiğ bademleri birkaç dakika boyunca önceden kaynattığınız suya atarak beklemek. Bu sayede kabukları yumuşayacak.
- Daha sonra da çiğ bademlerin yumuşayan kabuklarını temizleyin.
- Ardından kabuklarını soyduğunuz çiğ bademleri soğuk su dolu bir kaba koyarak 12 saat kadar bekletin.
- Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna devam edelim. Bekleme süresi tamamlanınca çiğ bademleri sudan çıkarın ve blender’a koyun.
- Sonra üzerine dört su bardağı dolusu suyu ekleyin ve blender’ı çalıştırın.
- Bu işlemin sonunda akışkan bir sıvı elde edeceksiniz.
- Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusunda son aşamaya yaklaşıyoruz. Bir sürahinin üzerine temiz bir tülbent koyun ve blender’da elde ettiğiniz sıvıyı bu sürahiye aktarın. Bu sayede badem sütünün posasının tülbentte kalmasını sağlayacaksınız.
- Ardından tülbentte kalan posayı sıkın. İşte badem sütünüz kullanıma hazır.
Peki bunca uğraşarak hazırladığınız badem sütü hem genel sağlığa hem de kilo vermeye nasıl katkı sağlar?
Kısaca şöyle özetleyeyim.
Antioksidanlar açısından zengindir.
Bol miktarda potasyum ve kalsiyum içerir.
Lif açısından zengindir.
Omega 6, çinko, demir, A, B2 ve D vitaminleri barındırır.
Sağlıklı bir ara öğün: Çiğ badem
Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna nokta koymaya sıra geldi. Bunu da çiğ bademin kilo vermeye olan etkisini hatırlatarak yapacağım.
- Önce kan şekeri konusuna değinelim. Badem, kan şekerini dengeler ve açlık krizlerini önler.
- İçerdiği lifler sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Böbreklerdeki iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Kardiyovasküler sistemin sağlığını destekler.
- Kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.