çiğ badem arşivleri - BERSU EKİNCİ

maintheme.jpg

31 Temmuz 2020- Bersu Ekinci0

Madem başladık Kurban Bayramı konusuna, öyle devam edelim. Son iki yazımda size bu özel günlerde hem sağlığınızı korumak hem de kilo almamak için uyulması gereken bazı ipuçlarını verdim. Şimdi de sıra geldi yemek sonrasına, yani tatlı kısmına. Kilo vermek, kilo korumak ve sağlıklı olmak istiyorsanız bayramların o geleneksel lezzetlerine yani baklavalara, çikolatalara, şekerlere veda etmeniz gerektiğini hatırlatırım. O yüzden bugün bayramda baklava yerine tüketebileceğiniz sağlıklı seçenekler konusuna bir bakalım.  Üstelik bunlar, gayet sağlıklı ve kilo aldırmayan yiyecekler. O zaman gelin bir bakalım bayramda baklava yerine tüketebileceğiniz sağlıklı seçenekler neler…


ekmle1.jpg

1 Temmuz 2020- Bersu Ekinci0

Evet… Bir yandan kilo vermek istiyorsunuz, bir yandan da sağlıklı ve gerçek besinler yemek… Bu böyle ilk bakışta içinden çıkılması zor bir sarmal gibi görünüyor belki. Ama inanın hiç öyle değil. Sağlıklı kilo vermek için yenilmesi gereken yiyecekler hangileri, bunları bilirseniz kilo vermek de kilo korumak da hiç zor değil. Yani önemli olan ne yiyeceğinizi bilmekte. O zaman haydi gelin bir bakalım sağlıklı kilo vermek için yenilmesi gereken yiyecekler hangileri bir bakalım.


pears-3210981_1920-1.jpg

6 Nisan 2020- Bersu Ekinci0

Gelin bu kez biraz içimizi açalım… Eğer evinizden çalışmıyorsanız karantina günlerini nasıl geçiriyorsunuz? Birçok insan vaktinin büyük bölümünü mutfağa ayırıyor çevremden de gözlemlediğim kadarıyla. Tamam, bu da hayatı normalleştirmenin bir yolu. Havanın genellikle kapalı olması, yaşanılan stres insanı daha çok tatlı yiyecekler
tüketmeye yöneltiyor. Ama öte yandan da dikkat etmek zorunda olduğumuzu da unutmamak gerek.  Çünkü kilo almamak, formda kalmak da bağışıklık sistemini güçlü tutmanın önemli ayrıntılarından biri. O zaman gelin bugün size karantina günleri için kilo aldırmayan tatlı önerileri vereyim. Bunları hazırlamak hem çok kolay hem de gönül
rahatlığıyla tüketebilmek mümkün. Ne duruyoruz o zaman? İşte karantina günleri için kilo aldırmayan tatlı önerileri…


badem2.jpg

20 Eylül 2019- Bersu Ekinci0

Sonunda sözümü tutma zamanı geldi. Büyük olasılıkla hatırlıyorsunuz, size bazen yiyecek ya da içecek tarifleri verirken badem sütünden söz ediyorum. Madem bu kadar çok adı geçiyor bugün de badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusunda biraz konuşalım. Danışanlarıma da ara öğün olarak önerdiğim çiğ bademden hazırlayacağınız bu süt, biraz zamanınızı alacak belki ama faydaları da buna değer.  Hazırsanız başlayalım badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna.


badem.jpg

28 Kasım 2017- Bersu Ekinci0

Kuruyemiş reyonunun yıldızlarından biri olan çiğ badem, beslenmesine dikkat edenlerin asla yanından ayırmadığı bir besin. Kuruyemiş olarak çekirdeğini tükettiğimiz badem, şeftali, kayısı, kiraz ve vişne ile aynı soydan geliyor.  Son yıllarda sütünden, ununa kadar birçok farklı ürünü üretilen bademi daha yakından incelemek istedik. Evet cildimize, saçlarımıza çok iyi geliyor, bir avuç bizi doyurmaya yetiyor ama acaba bu muhteşem çekirdeğin diğer özellikleri neler? En önemlisi badem zayıflatıyor mu?