Bir bütünsel beslenme uzmanı olarak diyet adı verilen ve kilo verdirdiği ileri süren uygulamalara karşı olduğumu her fırsatta hatırlatıyorum. Şimdi böyle söyleyince kulağa tuhaf geliyor olabilir. Çünkü birçok kişi diyet yaparak kilo vermek, zayıflatmak için uğraşıyor. Bunu da biliyorum. İşte o yüzden bu kez size diyet yapmak zayıflatmaz… İşte nedenleri başlığı altında bazı ipuçları vermek istiyorum. Zaten bunları okuduğunuz zaman diyet yapmanın boş yere uğraş olduğunu anlayacaksınız.
Hemen söyleyeyim… Evet, diyet yapmadan kilo vermek mümkün. Zaten daha önce de defalarca hatırlattığım gibi asıl mümkün olmayan diyet yaparak kilo vermek. Hazır yaz mevsimi yaklaşırken ve birçok kişi kilo vermek için bir çaba içine girmişken bu konuyu bir kez daha ele almak istedim. Diyet yapmadan kilo vermek mümkün mü? sorusuna neden “evet” diye yanıt verdiğime ve bunun nasıl olacağına biraz daha yakından bakalım istedim
Haydi bu cümleyi bir kere daha okuyalım: Kilo vermek için sakın diyet yapmayın! Böyle okuyunca ilk anda tuhaf geliyor değil mi? Kulağa nasıl geldiği benim açımdan hiç önemli değil. Çünkü ben de kilo vermek ve kilo korumak için uygulanan yöntemi diyet olarak tanımlamıyorum. İnanın bana “diyet yapmak” diye tanımlanan eylem kısa sürede kilo vermeyi sağlıyor olsa da sürdürülebilir bir durum değildir. İster misiniz biraz daha yakından bakalım kilo vermek için sakın diyet yapmayın diye sizi uyarma nedenine.
Şimdi… Tüm dünyanın özellikle pandemi sürecinden sonra ciddi bir ekonomik zorlanma içinde olduğunu biliyoruz… Bunun etkileri zaman zaman günlük hayatımıza da yansıyor. Öte yandan sağlıklı beslenme, temiz beslenme için bazı yiyeceklere de mutfağımıza yer vermek zorunda olduğumuzu biliyoruz. Yani böyle bakınca kilo vermek ya da kilo korumak birçok kişi için biraz “pahalı” gibi görünebilir. Ama aslında tam olarak öyle değil. Yani bütçeyi zorlamadan zayıflamak mümkün. Bununla ilgili bazı ipuçları vermek istiyorum bugün size. Yani özetle kilo vermenin en ekonomik yolları hakkında biraz sohbet edeceğiz birazdan.
Şimdi böyle ilk anda bunun kulağa tuhaf geldiğini biliyorum… Ama gerçekten de kilo vermek, zayıflamak için diyet yapmanın zararları olduğunu söylemem gerek. Zayıflamak için diyet yapmak sizi “çıkmaz” bir yola sokabilir. Neden mi? Çünkü insan beyni “diyet” kelimesini geçici bir süreç olarak algılar. Amaca ulaşmak için yani kilo vermek için aç kalmak dahil yer yöntemi önerir genellikle diyetler. Ama sonra amaca ulaşılınca verilen kilolar tekrar ve hatta fazlasıyla geri alınır. Oysa bunun yerine yapılması gereken, sağlıklı beslenmeyi öğrenmek ve bunu bir ömür boyu sürdürmek. “Neden diyet yapmak yerine sağlıklı beslenmeyi öğrenmeliyiz?” sorusunun yanıtlarına biraz “tersten” bakacağım. Bilinçsiz bir şekilde diyet yapmanın sağlığınıza verebileceği zararları hatırlatacağım. Hemen geçiyorum kilo vermek, zayıflamak için diyet yapmanın zararları konusuna.
Düşündüm de… Bir süredir önemli bir konuyu biraz ihmal etmişim. Kilo vermek için yola çıkan milyonlarca kişi için çok can alıcı bir ayrıntı bu. Gelin bugün bu eksiği tamamlayalım ve zayıfladıktan sonra verilen kiloların tekrar geri alınmasının nedenleri konusunda biraz sohbet edelim. Bir insan onca çaba gösterip zayıflar da verdiği kiloları neden geri alır? Bazıları gerçekten büyük, bazıları da hiç göze batmayan hatalar nedeniyle diyerek şimdilik kısaca bir toparlayayım. Sonra da biraz daha etraflıca bakalım zayıfladıktan sonra verilen kiloların tekrar geri alınmasının nedenleri neler.
Evet! Gelin bugün biraz sohbet edelim sizinle. Özellikle kilo vermek, zayıflamak isteyenlerin zihnini meşgul eden o iki sorunun yanıtları üzerinde biraz konuşalım. Diyet yapmadan zayıflanır mı? Diyet ile sağlıklı beslenmenin farkı ne? Fazla kilolarından kurtulmak isteyenlerin bu amaçlarına ulaştıklarına ama çok kısa bir süre sonra tekrar başladıkları noktaya döndüklerine yani verdikleri kiloları geri aldıklarına siz de şahit olmuşsunuzdur zaman zaman. Hatta belki bu sizin de başınıza gelmiştir. Danışanlarımın geçmiş kilo verme öykülerinden bana anlatılanlar da bu yönde. İşte bu noktada diyet ile sağlıklı beslenme arasındaki fark ortaya çıkıyor. Madem öyle gelin bir bakalım diyet yapmadan zayıflanır mı? Diyet ile sağlıklı beslenmenin farkı ne?
Olmuyor değil mi? Bütün uğraşlarınıza rağmen fazla kilolarınız gitmiyor. Ya da yaşam tarzınız ve beslenme düzeniniz hiç değişmediği halde tartıya çıktığınızda rakam giderek yükseliyor. Peki bunun nedeni ne olabilir? Belki de ilk anda aklınıza gelmeyen önemli bir ayrıntı. Sorununuz hormon düzensizliği olabilir. Şimdi hormon düzensizliği kilo aldırır mı diye sorduğunuzu duyar gibiyim. Evet, bazen kilo aldırır, bazen de kilo vermeyi engeller. Gelin bir bakalım hormon düzensizliği kilo aldırır mı ve bununla mücadele etmek için doktorumuzdan randevu almak dışında neler yapabiliriz.
Hiç düşündünüz mü kilo vermek için o kadar çabaladığınız halde neden bir türlü amacınıza ulaşamıyorsunuz? Neden deyim yerindeyse ‘aç gezdiğiniz halde’ bir gram bile veremiyorsunuz? Bunun nedeni kısaca şu: Kilo verme sırasında yapılan hatalar. Bazen yanlış inanışlar ve yanlış uygulamalar, kilo vermeyi zorlaştırır hatta imkansız hale getirir. Biraz bunlardan söz etmek istiyorum size. İşte kilo verme sırasında yapılan hatalar.
