Uzun zamandır karbonhidrat grubuna dahil olan besinlerden uzak durmamız öğütlense de bu son derece yanlış ve ne yazık ki bir o kadar da yaygın bir söylem. Bütünsel beslenmenin temel ilkelerinden biri hiçbir besin grubunu tamamen kesmemektir. İhtiyacımız olan besinleri sağlıklı seçeneklerle değiştirmek bu konuda yapılacak en doğru şey!