Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma

Hem biraz içinizi ferahlatmak hem de tatlı ihtiyacınızı karşılamak için dondurma mı yiyorsunuz? Peki o dondurmayı siz mi yaptınız, yoksa hazır olarak satın mı aldınız? Eğer cevabınız ikinci şıksa lütfen o kaşığı masaya bırakın. Yemeden önce, o birkaç dakikalık keyfin sonucunda vücudunuza ne kadar şeker ve diğer katkı maddeleri yükleyeceğinizi, kilo koruma ya da kilo verme yolunda önünüze ne kadar büyük engeller koyacağınızı bir düşünün. Onun yerine biraz sabırla hazırlayacağınız ve kilo alma korkusu olmadan gönül rahatlığıyla tüketeceğiniz kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma tarifi vereceğim size. Tek yapmanız gereken, mutfakta biraz vakit geçirmek ve dondurmanızı tüketene kadar biraz sabır göstermek. Unutmayın, ne kadar sabırlı olursanız, sonunda alacağınız mükafat da o kadar büyük olur. Sözü çok uzattım, değil mi? O zaman hemen geçelim kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yapımına.

Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma

Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma konusuna hemen girelim istiyorum. Çünkü biraz önce de söylediğim gibi mutfakta biraz vakit geçirmek ve yemek için de biraz sabretmek gerek. O yüzden vakit kaybetmeyelim ve hemen gerekli malzemeleri sayalım. Bu arada şunu da hatırlatmak isterim ki hazırlayacağınız bu dondurma 6 kişiliktir.

Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma için gerekli malzemeler

• 3 yemek kaşığı şekersiz toz kakao
• 15 tane tuzsuz kaju
• Yarım su bardağı su
• 4 tane Medine hurması
• 3 tane muz
• Üzerini süslemek için rendelenmiş tuzsuz kaju

İşte kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma hazırlamak için gereken malzemeler bunlar. Gördüğünüz gibi şeker ya da diğer katkı maddeleri içermiyor. Dondurmanın sütünü ise kendiniz hazırlayacaksınız. İsterseniz önce onunla işe başlayalım. Çünkü işlemler biraz zaman alacak.

Dondurmanın hazırlanışı

• Önce üç tane muzun kabuklarını soyun, dilimleyin ve bir saklama kabına koyup, buzdolabının buzluğunda bir gece bekletin.
• Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma için ilk hazırlığınız bu olacak. Ertesi gün ise kaldığınız yerden devam edeceksiniz.
• Dondurma yapımını tamamlayacağınız gün yapmanız gereken ilk işlem 15 tane tuzsuz kajuyu bir bardak suya koyup 10 dakika bekletmek.
• Aynı şekilde Medine hurmalarını da bir bardak dolusu suyun içine koyup 15 dakika kadar bekletin.
• 10 dakika sonra bu kajuları sudan çıkarıp blender’a koyun ve üzerine de bir bardak dolusu suyu ekleyerek çalıştırın. Bu işlemin sonunda kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yapımında kullanacağınız kaju sütünü kolayca elde etmiş olacaksınız. Bu kaju sütü bütün işlemlerin sonunda kremsi ve lezzetli bir dondurma elde etmenizi sağlayacak.
• Biraz önce bardağın içinde beklettiğiniz Medine hurmalarını da çekirdeklerinden ayırıp blender’ın içine koyup tekrar karıştırın.
• Bir sonraki adımda dilimleyip buzlukta dondurduğunuz muzları blender’a koyup karıştırın.
• Son adımda da toz kakaoyu karıştırıp yine blender’dan geçirin.
• Bu son adımda dikkatli olun lütfen. Çünkü dondurmanın kıvamı buna bağlı. Blender’ı arada durdurarak elde ettiğiniz karışımın kıvamını kontrol edin.
• Sonra elde ettiğiniz bu karışımı derin bir kalıba yayın ve buzdolabının buzluk kısmında bir gece bekletin.
• Ertesi gün çıkarın ve dilerseniz üzerine rendelenmiş tuzsuz kaju serperek servis edin.

İşte kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma tarifi bu kadar. Evet, biraz zaman alıyor ama kilo vermek ya da kilo korumak istiyorsanız bence biraz sabırlı davranıp sağlıklı seçenekleri değerlendirmek en doğrusu.

Her bir malzeme sağlık kaynağı

Şimdi gelin kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yaparken kullandığımız malzemelerin sağlık faydalarına ve zayıflama, kilo koruma üzerindeki etkilerine bir bakalım. Bence önce kakaodan başlayalım.

Toz kakaonun sağlık faydaları

Kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yapımında kullandığımız ve ona lezzetini veren toz kakaonun 4 bin yıl önce ilaç niyetine kullanıldığını söylemiştim. Bu arada kakaonun Latince adının Theobromo Cacao yani Tanrıların gıdası olduğunu da yeri gelmişken hatırlatayım. Gelin bakalım kakaonun sağlık faydalarına:

• Tansiyonu düzenleyip kardiyovasküler hastalıkları önler.
• Kolesterolün düşürülmesini sağlar.
• Doğal bir antidepresandır.
• Enerji verir.
• Beyin fonksiyonlarını düzenler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan şekerini düzenler ve kilo verme konusunda yardımcı olur.
• Erken yaşlanmayı önler.

Medine hurmasının sağlık faydaları 

Peki ya kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yaparken kullandığımız Medine hurması. Dozunda tüketildiğinde onun da faydaları saymakla bitmez. Şöyle bir hatırlayalım:

• Çok zengin bir protein kaynağıdır.
• Tatlı krizlerini önler.
• Kilo vermek isteyenler için iyi bir ara öğün seçeneğidir.
• Kemikleri güçlendirir.
• İyi bir demir kaynağıdır.
• Sindirim sistemini dengeler.
• Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Muzun sağlık faydaları 

Şimdi de gelelim kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yaparken kullandığımız muza. Onun da sağlık üzerinde sayısız faydası var.

• Depresyonu engeller.
• İyi bir potasyum kaynağıdır.
• Cildi güzelleştirir.
• Uzun süre tokluk hissi sağlar.
• Demir zenginidir ve anemiye iyi gelir.
• Böbrek fonksiyonlarının doğru çalışmasına yardımcı olur.

Yine de ölçülü tüketin

Gördüğünüz gibi kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma yaparken kullandığımız malzemelerin sağlık faydaları böyle. Fakat hemen önemli bir not. Bütün bunlar sağlıklı diye ölçüsü tüketmemekte fayda var. Her ne tüketirseniz tüketin, mutlaka ölçülü olun.  Bu durum. biraz önce hazırlanışını anlattığım kilo aldırmayan ev yapımı kakaolu dondurma için de geçerli. “Nasıl olsa şeker yok, kilo aldırmaz” diyerek onu da ölçüsüz yemeyin. Bana sorarsanız günde en fazla iki top dondurma ile yetinin.