Son Güncelleme : 19 Şubat 2021
Kilo vermek ya da kilo korumak amacındasınız ve lezzetli, size keyif veren yiyeceklerle vedalaşmanız gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Eğer öyleyse size tamamen yanıldığınızı söylemem gerek. Çünkü zayıflamak, formda kalmak ve bunun için çaba harcamak; yediklerinizden keyif almanızı engellemez. O zaman sizinle kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı paylaşayım bu kez. Hem damağınız şenlensin, hem de kilo alma korkunuz olmasın. Elbette ölçülü tüketmek kaydıyla! Hemen bakalım şimdi kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı nasıl oluyor.
Şöyle bir düşündüm de… Hafta sonu da geliyor. Büyük olasılıkla insanın canı evde geçirdiği hafta sonlarında bir yandan dinlenirken bir yandan da keyifli bir şeyler atıştırmak istiyor. Peki böyle anlarda tükettiğiniz yiyecekler neden sağlıklı olmasın ki? Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı konusu, bu düşüncelerle geçmiş yazılarıma bir göz atarken aklıma geldi. Bir süredir de sizinle böyle sağlıklı tarifler paylaşmadığımı fark ettim. Madem öyle neden bu hafta sonu da ailemiz için farklı lezzetler denemeyelim ki.
Bu arada yeri gelmişken söyleyeyim, dilerseniz bu tartı eşinizle ya da çocuklarınızla birlikte de yapabilirsiniz. Böylece ailece keyifli vakit geçirmiş de olursunuz. Belki bu ilk deneme olur, bundan sonra konuklarınız için de hazırlayabilirsiniz bu sağlıklı tatlıyı. O zaman haydi gelin kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı nasıl oluyor hemen bir bakalım.
Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı: Malzemeler
Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için gerekli malzemeleri şöyle bir sayalım
Tabanı için
- Bir su bardağı dolusu tuzsuz çiğ badem
- Yarım su bardağı dolusu çekilmiş Hindistan cevizi
- 10 tane Medine hurması (çekirdekleri çıkarılmış ve 10 dakika kadar suda bekletilmiş)
- Bir yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
Üzeri için
- Dört tane yumurta
- İki yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- İki tane limon (Kabuklarını rendeleyin ve sonra da suyunu sıkın.)
- Bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
Bunlar kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için gereken malzemeler. Şimdi gelelim bu lezzetli ve sağlıklı tatlının nasıl yapıldığına.
Adım adım sağlıklı limonlu tart yapımı
Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için gereken adımları da sırayla anlatayım.
Tabanın yapımı
- Öncelikle bir tart kalıbını Hindistan cevizi yağı ile yağlayın.
- Sonra da rendelenmiş Hindistan cevizini üzerine serpin (Böylece tartınız pişerken kalıba yapışmamış olur.)
- Şimdi gelelim kilo aldırmayan, şekersiz, sağlıklı limonlu tart yapımı için atılacak üçüncü adıma. Pastanın tabanı için gereken bütün malzemeyi, bir blender’a koyun ve yüksek hızla karıştırın. Bu işlemi yaparken tüm malzemenin iyice bir araya gelmiş olmasına dikkat edin. (Parmaklarınızla bastırdığınızda malzemenin ayrılmaması gerektiğini hatırlatayım.)
- Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için bir sonraki adım ise bu karışımı tart kalıbına aktarmak. Tatlının yapımı için bu önemli bir adım. Karışımı kalıba aldıktan sonra parmaklarınızla iyice bastırıp kalıba yerleştirin.
- Sonra bu kalıbı, buzdolabının buzluğuna koyun.
Üstünün yapımı
İlk bölüm böyle tamamlandı. Şimdi sıra geldi kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için bir sonraki aşamaya, yani tatlının üstünü hazırlamaya.
- Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için bir sonraki adım olarak üç yumurtayı küçük bir tencerenin içine kırın.
- Dördüncü yumurtanın sadece beyazını ekleyin.
- Sonra buna rendelediğiniz iki limonun kabuğu ve ardından karışıma akçaağaç şurubunu da katın.
- Kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı için bir sonraki aşama, tenceredeki bu karışımı, kısık ateşte bir dakika kadar karıştırın.
- Sonra limon suyunu ve eritilmiş Hindistan cevizi yağını da karışıma ekleyin ve bir el karıştırıcısı yardımıyla 5-10 dakika kadar çırpın.
- Kilo aldırmayan, şekersiz, sağlıklı limonlu tart yapımı sırasında bu işlemi yaparken karışımın koyulaşması gerekecek. Bu biraz zaman alır, ama siz sabırlı olun. Karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
- Bu işlem tamamlandıktan sonra ocağı söndürün.
- Sonra buzdolabının buzluğuna koyduğunuz tabanı çıkarın. Elde ettiğiniz bu limonlu karışımı üzerine iyice yayın.
- Sonra tekrar buzluğa koyup en az üç saat kadar bekletin.
İşte kilo aldırmayan, şekersiz ve sağlıklı limonlu tart yapımı bitti! Şimdi sıra tüketmeye geldi. Tartınızı, üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi ya da rendelenmiş limon kabuğu serperek servis edebilirsiniz.
Eğer dilerseniz tartınızı bir tane büyük kalıp yerine küçük kalıplar kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Bu arada, her ne kadar sağlıklı da olsa siz yine de tatlıyı tüketirken temkinli davranın ve sadece küçük bir dilimle yetinin.