Son Güncelleme : 18 Aralık 2018
Havalar soğudu… Yağmur, kar bir yandan, güneşin erkenden batması diğer yandan bir başka deyişle “hareketsizliğin mevsimi” başladı. Birçok insan için kış mevsimi aynı zamanda kilo almak ya da en azından
kilo korumakta zorlanmak demek. Oysa hem kilo vermek hem de formda kalmak isteyenler için kış mevsiminin güzel bir sürprizi var: Kilo verdiren kış sebzeleri. Tezgahları süsleyen bu sebzeler, hem içerdikleri
vitamin, mineral ve lifler sayesinde sağlıklı beslenmeyi sağlıyor hem de kilo vermeye yardımcı oluyor. Üstelik bu sebzeleri mevsim boyunca kolayca bulabilmek de mümkün. Kilo verdiren kış sebzeleri hangileri
gelin bir bakalım.
Ispanak
Şimdi size bir gerçeği altını çizerek açıklayayım. Eğer yeşil sebzeler arasında liften yana zenginlik bakımından bir liste hazırlansa ilk sırayı kimseye kaptırmaz ıspanak. İşte bu yüzden kilo verdiren kış
sebzeleri konusuna onunla başlamak istedim. Lifin yanı sıra içerdiği demir, magnezyum, manganez, A,C ve K vitaminleri de cabası. Üstelik ıspanağı çok çeşitli yöntemlerle tüketebilirsiniz. Dilerseniz çiğ
olarak salatalara koyabilirsiniz, dilerseniz sıcak yemek, canınız çekerse ev yapımı yoğurtla birlikte soğuk salata olarak tüketebilirsiniz.
Lahana
Üstelik her rengi! Kilo verdiren kış sebzeleri arasında yer alan lahana, demir ve magnezyum zengini. Aynı zamanda bol bol B, C ve E vitaminleri de içerir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan lahana, idrar
söktürme özelliğine da sahip. Üstelik lahana da bol bol lif içeriyor.
Turp
Ülkemiz sofralarında genellikle salata olarak tüketilen turp da kilo verdiren kış sebzeleri arasında yer alıyor. Turp öncelikle lif açısından çok zengin. Bu özelliği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar.
Ayrıca karaciğer, safra kesesi ve kanı da temizler.
Kilo verdiren kış sebzeleri: Kırmızı pancar
Bilemiyorum çok tüketiyor musunuz ama kırmızı pancar kelimenin tam anlamıyla bir sağlık deposu. Her şeyden önce yağ içermiyor ve kalorisi de oldukça düşük. Üstelik tok tutma özelliği olan birçok besin gibi
bol bol lif içeriyor. Kırmızı pancarla salatalarınızı renklendirebilirsiniz ya da smoothie’nize katabilirsiniz.
Havuç
Salata olarak tüketebileceğiniz gibi atıştırmalık olarak da yararlanabileceğiniz havuç hem çözülebilir hem de çözülmeyen lifler açısından son derece zengin bir besin. Havucun içerdiği bu lifler, uzun süre
tokluk hissi sağlar.
Kilo verdiren kış sebzeleri: Brokoli
Son zamanlarda beslenme trendleri arasında giderek yükselen brokoli, aynı zamanda kilo verdiren kış sebzeleri arasında da yer alıyor. Brokolinin en önemli özelliği yağ yakmaya yardımcı bir sebze olması.
Bunun yanı sıra A,C,E, K,B2, B6 vitaminleri ile fosfor, potasyum, magnezyum, demir, çinko ve selenyum da içeriyor. Brokoliyi tüketirken dikkat etmeniz gereken ayrıntı, tüm bu faydalı içeriğin kaybolmaması
için çok fazla pişirmemeniz gerektiği.