Son Güncelleme : 27 Kasım 2020
Şimdi size çok lezzetli ve bir o kadar da faydalı bir tarif vereceğim. Mutfağımızda yer alan baharatların sağlık faydası en yüksek olanlarından biriyle hazırlayacağınız bir tarif bu: Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt. Siz bakmayın en önemli iki özelliğini öne çıkardığıma. Bu içeceğin, vücudu toksinlerden temizlemekten iltihap önlemeye karar başka sağlık faydaları da var. Neyse… Gelin bir bakalım metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt nedir, nasıl yapılır ve faydaları neler.
Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt
Öncelikle şunu söyleyeyim. Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt dedim diye aklınıza hemen piyasada satılan ambalajlı sütler ve onunla hazırlayacağınız bir içecek gelmesin. Bu tarifte bitkisel süt kullanacağız. Eğer yazılarımı takip ediyorsanız “bitkisel süt” dediğimde aklınıza hemen badem sütü gelecektir zaten. Neyse… Ona da birazdan değineceğim.
Şimdi gelin isterseniz metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt nasıl hazırlanır ona bir bakalım. İşe her zaman olduğu gibi gerekli malzemeleri sayarak başlayalım.
- Bir su bardağı dolusu badem sütü
- İki ya da üç tane çubuk tarçın.
- Arzuya göre bir çay kaşığı doğal bal. (Ama lütfen doğal olmasına dikkat edin)
Gördüğünüz gibi hem lezzetli hem de sağlıklı metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt hazırlamak için gereken malzemeler bu kadar.
Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt yapımı
Şimdi gelelim metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt yapımına.
- Önce tarçını ve badem sütünü birlikte bir tencereye koyun.
- Sonra tencereyi ocağa oturtun ve iyice kaynamasını bekleyin.
- Sonra ocağı kısık ateşe getirin.
- Ardından bir kaşık yardımıyla tarçın çubuklarını sütün içinden çıkarın.
- Tarçınları tencereden aldıktan sonra, geride kalan sütü kısık ateşte bir güzel karıştırın.
- İşte metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt tüketilmeye hazır.
- Sonra bir kahve kupasına alın ve yudum yudum için. Dilerseniz üzerine toz tarçın da ekleyebilirsiniz.
Metabolizma hızlandırır, iltihaplanmayı önler
İşin hazırlık kısmı böyle. Şimdi gelelim metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt kilo vermek ve genel sağlık için ne gibi yararlar sağlar buna bakmaya.
- Kalorisi düşüktür ama bu içecek size bol protein sağlar.
- Tarçın sayesinde kan şekeriniz dengelenir. Yani eğer kilo vermek, zayıflamak istiyorsanız sizi kan şekerinin düşmesinden kaynaklanan açlık ataklarından korur.
- Yine kilo vermek için iyi bir ayrıntı: Metabolizmayı hızlandırır.
- Vücudu toksinlerden temizleyeme yardımcı olur.
- Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt aynı zamanda içeriği sayesinde iltihaplanmayı da önler.
- Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
- Tarçının kalp sağlığınız için faydalı olduğunu da yeri geldi madem hatırlatmak isterim.
Badem sütü nasıl yapılır?
Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt yaparken kullandığımız badem sütünün nasıl yapıldığına gelirsek. Onu da kısaca şöyle anlatayım.
Gerekli malzemeler
Bir su bardağı dolusu çiğ badem
Dört su bardağı içme suyu
Badem sütü yapımı
- İlk yapmanız gerek çiğ bademleri birkaç dakika boyunca önceden kaynattığınız suya atarak beklemek. Bu sayede kabukları yumuşayacak.
- Daha sonra da çiğ bademlerin yumuşayan kabuklarını temizleyin.
- Ardından kabuklarını soyduğunuz çiğ bademleri soğuk su dolu bir kaba koyarak 12 saat kadar bekletin.
- Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusuna devam edelim. Bekleme süresi tamamlanınca çiğ bademleri sudan çıkarın ve blender’a koyun.
- Sonra üzerine dört su bardağı dolusu suyu ekleyin ve blender’ı çalıştırın.
- Bu işlemin sonunda akışkan bir sıvı elde edeceksiniz.
- Badem sütü yapımı ve çiğ bademin sağlık faydaları konusunda son aşamaya yaklaşıyoruz. Bir sürahinin üzerine temiz bir tülbent koyun ve blender’da elde ettiğiniz sıvıyı bu sürahiye aktarın. Bu sayede badem sütünün posasının tülbentte kalmasını sağlayacaksınız.
- Ardından tülbentte kalan posayı sıkın. İşte badem sütünüz kullanıma hazır.
Metabolizma hızlandıran, kan şekerini dengeleyen tarçınlı süt için gereken badem sütünü hazırlamak biraz zaman alıcı gibi görünebilir. Ama bunu bir kez hazırladıktan sonra buzdolabında muhafaza edip bir hafta kadar kullanabilirsiniz.