Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi

14 Ekim 2019- Bersu Ekinci0
cakecake.jpg

Bugün gerçekten çok heyecanlıyım! Her ne kadar genellikle cuma günleri, yani hafta sonuna yakın size sağlıklı ve lezzetli yiyecek tarifleri versem de bu kez kuralı bozacağım ve tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi vereceğim size. Şunu biliyorum ki kilo verme ve kilo koruma sırasında bazen tatlı krizleri kaçınılmaz oluyor. Bunu gidermenin daha farklı yolları da var elbette. Ama bu kez hem midenizi hem de ruhunuzu tatmin edecek bir tarif var paylaşmak istediğim. Tamamen sağlıklı, içinde bir gram un ya da şeker yok. Tüketirken abartmadığınız sürece de hiçbir sorun yok. Fazla uzatmayalım ve hemen geçelim tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi konusuna.

Bazı danışanlarımın bana anlattıklarından da biliyorum ki, kilo verme sırasında en çok zorlayan ayrıntılardan biri de tatlı ihtiyacını giderememek. Bu durum, sadece fiziksel olarak değil duygusal olarak da bir yoksunluk yaratıyor.

Oysa bütünsel beslenme anlayışına göre doyurulması gereken tek açlık fiziksel değil. Aynı zamanda psikolojik açlık da doyurulmalı. Elbette kilo verme ya da kilo koruma sırasında oyunu kuralına göre oynayıp sağlıklı besleneceğiz. Şekerden ve kan şekeri dengesini bozan un gibi gıdalardan uzak duracağız. Ama bu zaman zaman ağzımızı tatlandırıp kendimizi neşelendiren lezzetleri tamamen hayatımızdan çıkarmamız gerektiği anlamına gelmiyor.

İşte bugün anlatmak istediğim tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi tam da böyle bir yiyecek. Gayet sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için ağızları tatlandırıp ruhları şenlendirecek türden.

Aslında bu tarifi hazırlamak kolay fakat tüketmek için biraz sabırlı olmanız gerekiyor. Bunun nedenini de sonra anlatacağım.

Bence artık sözü fazla uzatmayayım ve hemen başlayayım tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifine.

Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi: Gereken malzemeler

Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi

Cheesecake’in tabanı için

1 su bardağı dolusu tuzsuz, çiğ badem.
6 tane Medine hurması (Çekirdekleri çıkarılıp ince ince doğranmış)
Yarım çay kaşığı toz tarçın

Üzeri için

Bir buçuk su bardağı çiğ kaju (Bir gece önceden suda bırakın, iyice yumuşasın. Kullanmadan önce iyice süzün.)
Yarım yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı
2 tane limon (Limonların suyunu sıkılıp kabukları da rendelenecek.)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
300 gram taze yaban mersini

Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake için gerekli malzemeler böyle. Bu şekilde anlatınca sanki hazırlanması saatler sürecek gibi görünebilir, fakat aslında öyle değil.Cheescake’i hazırlamak için gereken süre en fazla yarım saat.

Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi: Nasıl yapılır?

Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi

Şimdi gelelim cheesecake’in yapılışına. Önce tabanını sonra da üzerini hazırlamak gerek. Onu da maddeler halinde anlatayım:

1- Geniş bir kek tepsisine pişirme kağıdını yayın.
2- Tuzsuz çiğ bademleri, çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğradığınız Medine hurmalarını ve toz tarçını blender’a koyun. Karışımın kıvamını tuttarmak için yarım çay bardağı kadar su eklemeniz gerekebilir. Eğer karışımı fazla sert bulursanız, su ekleyin.
3- Daha sonra bu karışımı hazırladığınız tepsiye güzelce yayın.

4- Tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi konusunda sıra geldi cheesecake’in üzeri için gereken hazırlıklara. Bu da kolay aslında.

5- Bir gece önceden suda ıslatıp sonra da süzdüğünüz kajuyu, yarım yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağını, iki limonun suyunu ve limon kabuğu rendesini, akçaağaç şurubunu blender’a koyup çalıştırın.

6- Sonra elde ettiğiniz bu karışımı kalın bir tabaka halinde biraz önce tepside hazırladığınız tabanın üzerine dikkatlice yayın.

7- Son olarak da hepsinin üzerine yaban mersinlerini yerleştirin.

8- Artık tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheescake hazır.

Hatırlarsanız biraz önce hazırlaması kolay tüketmesi biraz zaman alıyor demiştim. İşte şimdi o kısma geldik.

Hazırladığınız cheesecake’i en az 3 saat buzlukta bekletmeniz gerekiyor. Tüketmeden önce de bir saat beklemeniz lazım. İşin sabır ile ilgili kısmı işte bu.

Sizinle paylaştığım tatlı krizlerine karşı kilo aldırmayan cheesecake tarifi  10 kişilik ve dilerseniz dondurarak iki ya da üç hafta muhafaza edebileceğinizi hatırlatmak isterim.


Cevap Yazın

e-Posta adresiniz görünmeyecektir. (*) lı alanlar zorunludur.