Instagram’da beni takip edenler bilir… Kısa bir süre önce sosyal medya sayfamda, kendi mutfağımda üstelik de çok kısa zamanda hazırladığım bir tarif paylaşmıştım. Hikayeler bölümünde yaptığım o paylaşımdan sonra takipçilerimden çok sayıda mesaj aldım. Madem bu kadar ilgi uyandırdı o zaman ben de kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi tarifini paylaşmak isterim. Hem yeri gelmişken akçaağaç şurubuyla ilgili bir hatırlatma da yaparım. O zaman hemen geçelim kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi yapımına.
Bir bütünsel beslenme danışmanı ve sağlıklı yaşam eğitmeni olarak en çok karşılaştığım sorulardan biri de mutfakta neler hazırladığımla ilgili oluyor. Elbette temiz ve sağlıklı beslenmek hayatımın vazgeçilmezi. Ama bu benim ya da benim gibi sağlıklı beslenme ilkelerini benimseyenlerin lezzetli yiyecekler tüketmediği anlamına da gelmiyor. Özel günlerde ben de mutfağa girip “keyifli” yiyecekler hazırlıyorum. Tıpkı kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi gibi.
Birazdan göreceksiniz zaten, bu kurabiyenin içeriğinde ne beyaz un ne de şeker var. Kullandığım malzemelerin hepsi sağlıklı. Yani bu kurabiyeleri ölçülü tükettiğinizde kilo almak gibi bir sorunla karşılaşmayacaksınız.
Bu arada… Siz bakmayın kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi diye adlandırdığıma. Bu kurabiyeyi diğer zamanlarda da yapabilirsiniz. Ama benim amacım, özellikle de “yeni yılda zayıflamak ve fazla kilolardan kurtulmak isteyenler” için ‘lezzetli bir başlangıç’ seçeneği sunmak. Hem de yıl başı sofralarınıza sağlıklı bir tat katmak. Tabii bu kurabiyeden bir günde sadece bir tane tüketmeniz gerektiğini de hatırlatmak isterim.
Kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi yapımına gelirsek… Bu dört kişilik bir tarif…
Gerekli malzemeler
Yapılışı
İşte kilo aldırmayan, ev yapımı sağlıklı yeni yıl kurabiyesi nefis kokusuyla tüketilmeye hazır. Bu arada eğer dilerseniz hamuru açtıktan sonra elinizle şekil vermek yerine kurabiye kalıplarıyla neşeli şekiller de verebilirsiniz.
Dikkat ettiyseniz kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi tarifinde hiçbir “klasik” malzeme kullanmadık. Yani ne şeker var ne de beyaz un. Şeker yerine akçaağaç şurubu kullandık.
Peki nedir bu kurabiyeye tadını veren akçaağaç şurubu ve faydaları neler? Gelin ona da bir bakalım.
Kilo aldırmayan, ev yapımı, sağlıklı yeni yıl kurabiyesi yaparken kullanılan akçaağaç şurubu, hem beyaz şekerin hem de sağlığa şeker kadar zararlı olan yapay tatlandırıcıların yerine kullanabileceğiniz sağlıklı bir alternatif.
Akçaağaç şurubunun sağlık faydalarına geçmeden önce ne olduğuna ve içeriğine bir bakalım…. İsfendan çınarının gövdesinden elde edilen bu öz su, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, manganez, çinko, kalsiyum içerir. Akçağaç şurubu ya da diğer adıyla ‘Maple’ ı piyasadan satın alabilirsiniz.
Şimdi de akçaçağaç şurubunun sağlık faydalarına ve kilo verme üzerindeki etkilerine bir bakalım.
Kilo verme konusunda kime bir soru sorsanız size onlarca hatta yüzlerce cümle kurar. Bir dolu… Devamını Oku
Bir bütünsel beslenme uzmanı olarak diyet adı verilen ve kilo verdirdiği ileri süren uygulamalara karşı… Devamını Oku
Gelin bugün biraz kendimizi "temizleyelim.." Yani toksinlerden arınıp detoks yapalım. Üstelik de bulunması gayet kolay… Devamını Oku
Sizin de dikkatinizi çekti mi? Her ne kadar herkesin evine kapandığı, en yakın aile üyeleriyle… Devamını Oku
Diyelim ki kilo vermek istiyorsunuz ya da amacınız kilonuzu korumak ve sağlıklı olmak. Ama o… Devamını Oku
Gelin bugün farklı bir konuya odaklanalım... Cildimizi güzelleştirmeye katkı sağlayacak bir tarif deneyelim... Bugün size… Devamını Oku