Demir Eksikliği Kâbusunuz Olmasın: “Demir Gibi” Olmak İçin 10 Bitki

Hepimiz, vücuttaki demir eksikliğinin (halk arasında kansızlık) ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini biliyoruz. Demir seviyesini yükseltmek için birtakım hayvansal gıdalara ihtiyaç duyuyoruz. Aşağıda bahsi geçecek ama ya bitkisel kaynaklar? 10 bitki sayacağım size. Bunları tüketirseniz “demir gibi” olacaksınız…

Bu işin latifesi tabii ama gerçeklik payı da yok değil. Demir eksikliği, ciddi bir durum. Bu sorunu yaşıyorsanız akciğerlerinizden vücudunuza oksijen taşınmasında sıkıntı var demektir. Bu da halsizlikten el ve ayaklarda uyuşmaya, baş ağrısından odaklanamamaya, saç dökülmesinden sinirlilik haline, iştahsızlıktan uzun süre geçmeyen enfeksiyonlara bir dizi belirtiyle kendini gösterir çoğunlukla. Çok daha ciddi sonuçları da (kanser gibi) olabilir.

Yaptıracağınız basit bir kan testiyle demir eksikliğiniz olup olmadığını tespit edebilirsiniz. Kanınızda demir eksik çıktıysa doktorunuz size balıkla birlikte dalak, ciğer gibi kan yapıcı gıdaları tüketmenizi önerecektir. Peki ya bitkiler? Onları da ben önereyim. Bu bitkilerin hazmedilmesi, hayvansal gıdalara göre çok daha kolay. Hem aramızda vejetaryen ve vegan arkadaşlar da olabilir, değil mi?

Önce şunu not edin: 19-50 yaş arasındaki kadınların günde 18 mg demir alması gerekiyor. 19 yaşın üzerindeki erkeklerdeyse miktar 8 mg.

En iyi demir kaynakları

• Maydanoz (100 gramında 11.54 mg)
• Kabak çekirdeği (100 gramında 10 mg)
• Buğday tohumu (100 gramında 9.56 mg)

• Soya fasulyesi (100 gramında 9.5 mg)
• Mercimek (100 gramında 7.5 mg)
• Barbunya (100 gramında 5.6 mg)

• Ayçekirdeği (100 gramında 4.6 mg)
• Çam fıstığı (100 gramında 4.1 mg)
• Badem (100 gramında 3.9 mg)
• Ispanak (100 gramında 3.5 mg)

Demir ihtiyacının daha fazla olduğu durumlarda (hamilelik ve emzirme dönemi, regl dönemleri gibi) dışarıdan takviye de yapabilirsiniz. Ama önce mutlaka doktorunuza danışın. Kafanıza göre demir takviyesi almak, sizi daha kötü bir duruma sokabilir. Aman dikkat!