Siz de öyle misiniz? Bir şeylere üzülünce ya da canınız sıkılınca hemen şekere sarılıyorsunuz. Yedikçe acıkıyorsunuz, açıktıkça yiyorsunuz. Kilo üstüne kilo alıyorsunuz, üstelik sağlığınız gidiyor. Yani şekerin pençesine mi düştünüz? Boşuna söylemiyorlar “zehirlerin en tatlısı” diye. İşte yerken yalancı mutluluk veren şekerin sağlığa zararları. Belki de bunları okuduktan sonra bir daha elinizi bile sürmeyeceksiniz.Sofranızdan çoktan kaldırmış olmanız gereken şekerin cildinizden kalbinize kadar bedeninize nasıl zarar verdiğini biliyor musunuz? Teker teker anlatalım:
Sakın “ama ben fazla kilolu değilim” diye düşünmeyin. Söz konusu şeker olduğunda kilonuzun önemi yok. Çünkü fit bir görünüme bile olsanız, fazla şeker tüketmek günün birinde kalp hastalıklarına yakalanma riskinizi artırır. Bunu da şöyle yapar: Vücuda fazla şeker yüklemek, kan basıncınızı yani tansiyonunuzu ve trigiliserid seviyenizi yükseltir. Bütün bunlar da kalp sağlığınız üzerinde olumsuz etki yapar. Kardiyovasküler hastalıklara davetiye çıkarır.
Glisemik indeksi yüksek yiyecekler kan şekeri dengenizi bozar. Ani yükselmelere ve sonra da ani düşüşlere sebep olur. Bu durum öncelikle tokluk duygusunun kontrolünün elinizden kaçmasına neden olur. İkincisi de fazla şeker, karaciğer ve pankreası yorar. Bu durum da cildinizi yıpratır. Akne, egzama gibi sorunlara yol açar. Sağlıklı ve sorunsuz bir cilde sahip olmanın yolu şekerden uzak durmaktır. Ama burada önemli bir not: Şeker denilince aklınıza sadece şekerli yiyecekler ya da beyaz sofra şekeri gelmesin. Bunlar gözle görünür düşmanlar. Bir de bunların gizli olanları var. Beyaz ekmek, patates cipsi, beyaz pirinç bol miktarda şeker içerir. İşte tam da bu yüzden bu yiyecekleri tüketmemeye özen gösterin.
Çok bilinen bir gerçek: Aşırı şeker tüketmek kilo almanıza neden olur. Şöyle anlatalım: Vücudunuza aldığınız şeker, pankreas tarafından parçalanır. Ama fazlası için aynı durum söz konusu değil. Ağzınıza attığınız fazladan her şekerli yiyecek, pankreas tarafından yeteri kadar parçalanamadığı için yağ olarak depolanır. Zaten yapılan araştırmalara göre özellikle de ABD’de çok büyük bir sorun olan obezitenin en önemli nedenlerinden biri de bu.
Bunu çocukluğunuzdan beri duyuyorsunuzdur büyük olasılıkla: Fazla şeker dişlerinize zarar verir. Çürümelerine ve hatta günün birinde onları kaybetmenize bile yol açar. Çok fazla şeker tüketirseniz ağzınızın içindeki pH dengesi bozulur, bakteriler hızla üremeye başlar. Bütün bunlar da dişlerinizin çürümesine yol açar. Sonunda soluğu dişçi koltuğunda alabilirsiniz.
Kendinizi kötü hissettiğinizde hemen şekerli gıdalara mı sarılıyorsunuz? Sakın bunu yapmayın. Çünkü stres anlarında şekerli gıdalara koşmanın bir faydası olmadığı gibi tam tersine bu tür gıdaları tüketmek depresyona girmenize neden olabilir. Nasıl mı? Gelin anlatalım: Herhangi bir sebepten stres altındayken stres hormonu seviyeniz yükselir. Bu hormonlar, bedenimizin zor zamanlarda başvurduğu acil yardım görevlileridir. Bedenimiz bu tepkiyi, kan şekeri seviyesi düştüğü zaman da verir. Yani bir başka deyişle aşırı şeker tüketmek kan şekeri seviyenizi bir anda yükseltir ve sonra aniden düşürür. Kan şekeri seviyeniz düşünce de kendinizi stresli hissedersiniz. Özetle bir tür kısır döngü. Bu yüzden mutluluğu şekerde aramayın!
Yapılan araştırmalara göre çok şeker tüketen kişiler aslında sağlıklı bir vücut için gereken diğer besinlerden uzak duruyor. Yani sağlık için gereken özellikle A ve C vitaminleri, B- 12 vitamini, folat, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir yerine şeker tüketiyor. Üstelik bunu en çok yapanlar da çocuklar ve yetişme çağındaki gençler. Tam da bu faydalı besinlere en çok ihtiyaç duydukları dönemde bunlardan mahrum kalıyorlar. İşte bu yüzden çocuklara daha küçük yaşta sağlıklı beslenmenin inceliklerini öğretmekte fayda var.
Sözün burasında konuyu biraz daha açalım. Şeker, çocuklar üzerinde gelişme bozukluğuna sebep olur. Ayrıca çocuğunuz sınavlardan iyi not alınca ödül olarak verdiğiniz şekerli gıdalar aslında onun konsantrasyonunu da azaltıyor.
Kilo verme konusunda kime bir soru sorsanız size onlarca hatta yüzlerce cümle kurar. Bir dolu… Devamını Oku
Bir bütünsel beslenme uzmanı olarak diyet adı verilen ve kilo verdirdiği ileri süren uygulamalara karşı… Devamını Oku
Gelin bugün biraz kendimizi "temizleyelim.." Yani toksinlerden arınıp detoks yapalım. Üstelik de bulunması gayet kolay… Devamını Oku
Sizin de dikkatinizi çekti mi? Her ne kadar herkesin evine kapandığı, en yakın aile üyeleriyle… Devamını Oku
Diyelim ki kilo vermek istiyorsunuz ya da amacınız kilonuzu korumak ve sağlıklı olmak. Ama o… Devamını Oku
Gelin bugün farklı bir konuya odaklanalım... Cildimizi güzelleştirmeye katkı sağlayacak bir tarif deneyelim... Bugün size… Devamını Oku