Son Güncelleme : 17 Ocak 2024
Bundan üç yıl önce hepimizi dört duvar arasına kilitleyen pandemi bitti. Ama bu kışın başından bu yana müthiş bir salgın söz konusu. Kimine göre Covid 19, kimine göre grip, kimine göre soğuk algınlığı. Ne derseniz deyin virüslerin neden olduğu bütün bu hastalıklara direnmenin en önemli yolu bağışıklığı güçlü tutmak. Ben de bugün size bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda bir hatırlatma yapmak istiyorum. Özellikle kendinizi hasta olacakmış gibi hissettiğinizde bu yiyeceklere yönelmenin faydasını göreceğinizi düşünüyorum. Haydi gelin bir bakalım…
Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler
Birazdan sayacağım yiyeceklerin bazılarını zaten biliyor olmalısınız. Belki bazıları da sürpriz gelecek size. Ama kesin olan bir ayrıntı varsa o da bütün bu yiyeceklerin bağışıklık sisteminizi destekleyeceği.
Yağlı balıklar: Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusuna bu maddeyle başlayalım… Önce yağlı balıklar deyince neyi anlamamız gerekiyor ona bir bakalım… Sardalya, somon balığı, ton balığı… Bu balıkların ortak özelliği hepsinin Omega 3 içermesi. Yani hepsi sağlıklı yağ kaynağı.
Son dönemde yapılan tıbbi araştırmalara göre Omega 3, bağışıklık sisteminin güçlenmesi konusunda etkili. Bu arada zaten eskiden beri bilinen özellikleri de iltihaplanmayı önlemesi ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olması. Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusuna böyle başladık. Şimdi devam edelim.
Sarı biber: Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda bir yiyeceğe daha sıra geldi. Sarı biber… Hani şu salatalar başta olmak üzere yiyeceklerimize hem görsel güzellik hem de lezzet katan biber. Peki bu biberin bağışıklık konusunda neden önemli olduğunu biliyor musunuz?
Hemen söyleyeyim: Sarı biber bol bom C vitamini içeriyor. Bunun da bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda ne kadar etkili olduğunu artık bilmeyen yok. Bu arada… C vitamini soğuk algınlığına yakalanmışsanız bile hastalığın süresini kısaltır. Yani daha çabuk toparlanmanızı sağlar.
Omega 3 hakkında ayrıntılı bilgiyi bu yazımda okuyabilirsiniz…
Mantar: Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda belki de sizi şaşırtacak bir yiyecekte şimdi sıra. Öncelikle şunu söylemeliyim…Mantar B kompleksi vitaminleri, selenyum ve antioksidanlar içerir.
Bu arada yeni yapılan tıbbi araştırmaların sonuçlarına göre mantar aynı zamanda antiviral etkiler de taşır. Bu da soğuk algınlığı ya da gribe yakalandığınızda vücudunuzun virüslerle savaşmasına destek olur. Ayrıca mantar bol miktarda D vitamini de içerir. Sağlam bir vücut için bunun önemini de bilmeyen yok artık.
Tavuk suyuna çorba: Bu da herkesin tanıdık olduğu bir seçenek . Eskiden bu yana annelerimizin kendimizi biraz hasta hissettiğimizde bize yedirdiği en önemli yemek bu. Peki neden biliyor musunuz?
Öncelikle sıcak içecekler boğazınızdaki iltihabın temizlenmesine destek olur ve ağrıyı giderir. Ama bu kadar değil… Yine yapılan araştırmalara göre tavuk suyuna çorba, iltihap önleyici ve iltihap söktürücü özelliklere de sahip. İşte bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda anlatacaklarımdan biri de bu.
Yüzyıllar önce ilaç niyetine kullanılıyordu
Turunçgiller: Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda yine tanıdık bir madde: Turunçgiller! Öncelikle ilk neden bol C vitamini içermeleri.
C vitamini bir antioksidan…Hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşma konusunda gayet etkili. O yüzden soğuk algınlığı konusunda gayet etkili bir “savaşçı” turunçgiller. Bu konuda önemli bir not eklemem gerek.
Bu meyveleri kabuğuyla tüketmek daha etkili. Yani meyveleri kabuğuyla tüketmenizde fayda var. Bunun için de diyelim ki portakal suyu içeceksiniz… Bunu kendiniz sıkın, kesinlikle paketlenmiş meyve suyu almayın. Evde sıktığınız portakal suyunun içine küçük küçük rendelediğiniz portakal kabuklarını da katabilirsiniz.
Zencefil: Gelelim bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda bir baharata: Zencefil! Biliyor musunuz yüz yıllar önce zencefil, bir tür tıbbi ilaç olarak kullanılıyordu. O zaman neden şimdi de bu özelliğinden faydalanmayalım?
Aslına bakılırsa zencefili ilaç niyetine kullananlar Japonlar ve Çinliler oldu. Bildiğiniz gibi Çin tıbbı diye bir şey de var! Zencefilden soğuk algınlığında nasıl faydalanılacağına… Zencefil çayı, soğuk algınlığına yakalandıktan sonra bile içilse hem hastalığın süresini kısaltıyor hem de ateşinizin çıkmasını engelliyor.
Soğuk algınlığına yakalanırsanız bu yiyeceklerden uzak durun
Bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunu böyle toparladık. Şimdi de bir not… Soğuk algınlığına yakalandığınızda yememeniz gereken yiyecekler var bir de.
Onlara da şöyle kısaca bir değinelim.. İşlenmiş yeken içeren yiyecekler, alkol, kızartmalar, aşırı tuz isteyen yiyecekler…
Aslına bakılırsa bunları sadece soğuk algınlığına yakalandığınızda değil hiçbir zaman tüketmemek hem sağlık hem de kilo verme ve kilo koruma açısından önemli.