C vitamini Nedir? C vitamini Ne İşe Yarar?

liri.jpg

17 Ocak 2024- Bersu Ekinci0

Bundan üç yıl önce hepimizi dört duvar arasına kilitleyen pandemi bitti. Ama bu kışın başından bu yana müthiş bir salgın söz konusu. Kimine göre Covid 19, kimine göre grip, kimine göre soğuk algınlığı. Ne derseniz deyin virüslerin neden olduğu bütün bu hastalıklara direnmenin en önemli yolu bağışıklığı güçlü tutmak. Ben de bugün size bağışıklık sistemini güçlendiren yiyecekler konusunda bir hatırlatma yapmak istiyorum. Özellikle kendinizi hasta olacakmış gibi hissettiğinizde bu yiyeceklere yönelmenin faydasını göreceğinizi düşünüyorum. Haydi gelin bir bakalım…


corbma.jpg

21 Eylül 2022- Bersu Ekinci0

Evet… Yaz dedik; geldi ve geçti. Şimdi önümüzde sonbahar ve kış var. Yani daha soğuk havalar, daha dikkatli beslenme gerektiren bir dönem. Madem öyle biz de sonbahar ve kışa hazırlık yapalım. Yemek tarifleri defterimizin sayfalarına, bağışıklık güçlendiren brokoli çorbası ekleyelim. Belki brokoli çok sık sofranıza gelen bir yiyecek değil ama inanın bana bir kere denediğinizde bence sık sık bu tarifi tekrarlamak isteyeceksiniz. Haydi bakalım, hemen geçelim tarifimize…


333.jpg

13 Nisan 2022- Bersu Ekinci0

Gelin bu hafta farklı bir şey yapalım… Şöyle rengarenk olsun, bir yandan da keyif versin ve sağlığımıza sağlık katsın. Biraz düşündüm ve sizinle, yağ yaktıran, detoks yapan sağlıklı nefis bir içecek tarifi paylaşmak istedim. Dilerseniz ailenizle birlikte tüketebilir, dilerseniz de  evinize gelen konuklara ikram edebilirsiniz. Üstelik de yapımı son derece kolay. Bütün bunlara ek olarak buzdolabınızda uygun koşullarla saklayıp iki ya da üç gün içinde de tüketebilirsiniz. Evet başlayalım yağ yaktıran, detoks yapan sağlıklı nefis bir içecek konusuna.


ilkkare.jpg

16 Mart 2022- Bersu Ekinci0

Yeşil kabak sever misiniz? Türk mutfağında çok kullanılan bir sebze yeşil kabak. Hem bir sürü yemeğin ana maddesi hem de kilo vermek isteyenler için birçok faydası var. Sorununuz fazla kilolardan kurtulmak değil de şişkinlik ya da sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlamaksa da yine imdadınıza yetişecek bir sebze yeşil kabak. O zaman gelin size hazır havalar da böyle soğuk giderken hem sağlıklı hem de içinizi ısıtacak bir çorba tarifi vereyim. Kilo vermek isteyenler için sindirimi düzenleyen kabak çorbası nasıl yapılır onu anlatayım. Eğer yeşil kabağı sadece yemeklerde kullanıyorsanız daha farklı tüketim biçimleri hakkında da bir fikir edinmiş olursunuz böylece. Hemen geçelim o zaman kilo vermek isteyenler için sindirimi düzenleyen kabak çorbası tarifine.


grip.jpg

17 Kasım 2021- Bersu Ekinci0

Bağışıklık sistemini güçlendirmek deyince herkesin aklına ilk olarak C vitamini gelir. Elbette bu doğru. Özellikle de bağışıklık sisteminin çok güçlü olmasına ihtiyaç duyduğumuz bu günlerde C vitamini açısından zengin olan yiyecekleri tüketmemiz gerekir. Ama biliyor musunuz, tıpkı C vitamini gibi bağışıklık sistemini destekleyen başka vitamin ve mineraller de var. Bugün biraz onlara değinmek, C vitamini dışında bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler konusunda ipuçları vermek istiyorum size. Sonra da bu vitamin ve mineralleri hangi besinlerden alabileceğinizi de hatırlatacağım. O zaman gelin bir bakalım C vitamini dışında bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler hangileri ve bunlar hangi besinlerde bulunur.


2.jpg

31 Mart 2021- Bersu Ekinci0

Biliyor musunuz, bu tür mevsim geçişlerinde birçok insan, yaşadığı fiziksel değişimler yüzünden zor dönemler geçirir. Bazıları için ilkbahar, alerji mevsimidir. Bazıları için de saç dökülme mevsimi! Bir sağlıklı yaşam eğitmeni ve bütünsel beslenme danışmanı olarak böylesi mevsim geçişlerinde bu konuda çok soru alıyorum. Bu yüzden de çok sayıda kişiyi ilgilendiren bu konuyu masaya yatırmak istedim. Temiz beslenme ile saç dökülmesini engellemenin yolları hakkında bazı ipuçları paylaşayım diye düşündüm. Öncelikle şunu söylemek isterim ki, saç dökülmesi, kimi zaman altında yatan ciddi bir sağlık sorununun habercisi olabilir. Ama eğer öyle değilse bu sorunu sağlıklı yiyecek tercihleri ile alt etmeniz mümkün. Haydi gelin bir bakalım temiz beslenme ile saç dökülmesini engellemenin yolları neler? Hangi besinler saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.


brokko.jpg

3 Şubat 2021- Bersu Ekinci0

Biraz mutfağa girip farklı ve elbette sağlıklı bir tarif hazırlamak ister misiniz? Üstelik bu hem görünümü ilgi çeken hem de içeriğiyle kilo vermek, kilo korumak, temiz beslenmek için gereken tüm özelliklere sahip desem! Bugün sizinle bir süre önce keşfettiğim, hazırlanması kolay kilo vermek isteyenler için vitamin kaynağı brokoli ekmeği tarifi paylaşacağım. Bu pişireceğiniz ekmek hem çeşit çeşit vitamin içeriyor hem de antioksidan özellikler taşıyor. Bence yeterince merak ettiniz bile şu ana kadar. O zaman geçelim hemen ve bir bakalım kilo vermek isteyenler için vitamin kaynağı brokoli ekmeği nedir, nasıl yapılır.


22-1.jpg

18 Aralık 2020- Bersu Ekinci0

Eski yazılarıma şöyle bir baktım da genellikle yetişkinler için kilo vermek, kilo korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için ipuçları vermişim. Peki ya çocuklar? Öyle ya onların da sağlıklı olmaları gerek ve bunun için de ebeveynlerinin gözetimine ihtiyaçları var. Özellikle de belli bir yaşın altındaki çocukların beslenme ile ilgili yanlış ve zararlı seçimlerini düşünürsek. O zaman gelin bu kez kış aylarında çocukların bağışıklık sistemi nasıl güçlü tutulur? sorusunun yanıtlarına bir bakalım. Malum, mevsim kış yani grip ve soğuk algınlığı sezonu. Sonuçta çocukların mutluluğu anne ve babaların da mutluluğu demek. O zaman gelin o soruyu bir daha soralım ve aslında çok basit olan yanıtlarına bir bakalım: Kış aylarında çocukların bağışıklık sistemi nasıl güçlü tutulur?


anna.jpg

30 Kasım 2020- Bersu Ekinci0

Siz de yolun başındasınız belki… Kilo vermek, fazla kilolardan kurtulup zayıflamak için bir yola çıktınız. Ama belki de bu yol ayrımında kafanız biraz karışık. En çok hangi yiyeceklerden yardım alabileceğinizi merak ediyorsunuz. Kilo vermek için çıktığınız yolculuğun bu en kafa karıştıran ve doğru adım atılması gereken kavşağında, zayıflamak için yenilmesi gereken en çok kilo verdiren yiyecekler konusunda yararlı olacağını düşündüğüm bir listem var. Tabii ki kilo vermek ve bir yandan da sağlıklı kalmak için dengeli beslenmek gerek. Ve tabii ki doğru seçilmiş her besine vücudun ihtiyacı var. Ama işte yağ yakmak, metabolizma hızlandırmak ve zayıflamak için bazılarının etkisi daha fazla. Dilerseniz gelin bakalım zayıflamak için yenilmesi gereken en çok kilo verdiren yiyecekler hangileri ve neden onlar diğerlerinden daha etkili.


ANA-1.jpg

11 Kasım 2020- Bersu Ekinci0

Havalar soğuduğunda aklınıza ilk gelen yiyecek hangisi bilmiyorum. Ama benim sonbahar renklerine en çok yakıştırdığım ve elbette ne kadar çok sağlık faydası olduğunu bildiğimden ilk hatırladığım yiyeceklerden biri bal kabağı. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan bal kabağı, hem iyi bir antioksidan hem de kilo vermeye yardımcı. Bunları birazdan anlatacağım. Fakat bugün asıl amacım sizinle kilo verdirip detoks yapan bal kabağı latte tarifi paylaşmak. Sonra da aslında Türk mutfağında fazlaca tüketilen bal kabağının, doğru kullanılırsa ne kadar çok sağlık faydası olduğuna değineceğim. Ama önce kilo verdirip detoks yapan bal kabağı latte tarifi.


error: Korunmuş içerik!