Son Güncelleme : 5 Aralık 2019
Obezitenin dünya genelinde çocuklar arasında da yaygın bir sağlık sorunu olduğu artık bilinen bir gerçek. Bana göre bireyler, sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmeye küçük yaşlarda başlamalı. Günümüzde çocukların aklını çelen çok sayıda zararlı gıda ile dolu market rafları. Üstelik bunlara ulaşmak sanıldığı kadar da zor değil. Oysa onlara sağlıklı bir gelecek hazırlamak için bu tür zararlı gıdalardan uzaklaştırmak, çocukları yiyecek seçimi konusunda eğitmek de anne ve baba olarak sizin göreviniz. O zaman gelin bugün hem çocuklarınız hem de sizin için metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme tarifi vereyim. Öncelikle çocuklarınızı katkı maddeleri, zararlı gıda boyaları ve işlenmiş şeker yüklü o zararlı atıştırmalıklardan uzaklaştırmış olursunuz. ayrıca “şekerleme” dediğime bakmayın içinde, kullandığımız meyvenin doğal şekeri dışında bir gram bile şeker ok. O zaman ne duruyoruz gelin bir bakalım metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme nedir, nasıl yapılır?
Metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme
Birazdan size anlatacağım metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme yapımı kelimenin tam anlamıyla “çocuk oyuncağı.” Burada asıl önemli olan hazırlayacağınız atıştırmalığın fırında kalacağı sürenin alışılandan biraz uzun olması.
Neyse sözü çok uzatmadan metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme konusuna gireyim ve anlatayım. Elbette önce gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı yaban mersini
- Bir yemek kaşığı limon suyu
Metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme için kullanılan malzeme sadece bu kadar. Şimdi gelelim yapımına..
- Bütün bu malzemeyi bir blender’a koyun ve iyice karıştırın.
- Sonra elde ettiğiniz bu karışımı, üzerine bir pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine ince bir katman halinde yayın.
- Kesinlikle pişirme kağıdı kullanın çünkü bu işinizi kolaylaştıracak.
- Blendar’dan geçirdiğiniz yaban mersinlerini yaydığınız tepsiyi fırına koyun.
- İşte hem çocuklarınıza hem size: Metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme konusunda işin püf noktası burada.
- Fırınınız 80 dereceye ayarlı olacak ve pişirme işlemi 5-6 saat arasında sürecek. Yavaş yavaş pişecek yani.
- Bu sürenin sonunda fırından çıkardığınız pişmiş yaban mersini ezmesini yavaşça, tabakaya zarar vermeden pişirme kağıdından ayırın.
- Sonra usulca rulo haline getirin.
- Elde ettiğiniz bu ruloyu da küçük parçalar halinde kesin.
- İşte her şey hazır.
Metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme konusunda bu tarifi vermemin nedeni hem içinde bir gram bile işlenmiş şeker olmaması hem de yaban mersininin sağlık faydaları. Elbette her meyve gibi doğal şeker içeriyor ama oranı çok düşük.
Metabolizma hızlandıran kilo aldırmayan şekerleme konusunda yine sözü açılan yaban mersininin sağlık faydaları ve zayıflamaya etkilerini şöyle bir hatırlayalım:
- Kan şekeri dengesini korumaya yardımcı olur.
- Diyabeti engeller.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Yağ yakma özelliği vardır.
- Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Çok etkili bir antioksidandır.
- Beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
- Yaban mersini A, B1, B2, C, E ve K vitaminlerini bolca içerir. Bunların yanı sıra bakır, manganez, magnezyum, çinko, krom gibi mineraller de bulunur.
Yaban mersini tüketirken nelere dikkat etmek gerekir?
Eğer sizin ya da çocuğunuzun düzenli ilaç kullanmasını gerektiren bir hastalık söz konusuysa yaban mersini tüketmeden önce doktorunuza danışın. Kan sulandırıcı ilaç kullananların ve diyabet tedavisi görenlerin özellikle bu konuya dikkat etmesi gerekir.
Ayrıca böbrek veya safra kesesi rahatsızlıkları olanların yaban mersini tüketmemesi gerekir.
En önemlisi de yaban mersini bazı yetişkinlerde de çocuklarda da alerjik reaksiyonlara yol açabilir. O yüzden dikkatli olmakta fayda var.