Kilo aldırmayan kahveli dondurma

Son Güncelleme : 24 Ağustos 2022

Bir süredir fark ettiğiniz gibi yaz aylarının bir geleneği haline geldi, sağlıklı dondurma tarifleri. Piyasada satılan hazır dondurmaları tüketmenin daha kolay olduğunun farkındayım elbette. Ama amaç sağlıklı beslenme, temiz beslenme ya da kilo koruma olunca; mutfakta biraz zaman harcamaya da değer diye düşünüyorum. Hazır yaz henüz bitmemişken bu hafta sizinle ilginç bir tarif paylaşmak istiyorum. Kilo aldırmayan kahveli dondurma tarifi vereceğim size. Belki birçoğunuz ilk kez tadına bakacaksınız. Ama bence bir kere denedikten sonra öyle kolaylıkla vazgeçemeyeceksiniz. Yerken hem keyif alacaksınız hem de sağlıklı olduğu için kilo verme ya da kilo koruma amacınıza da engel olmayacak.

Kilo aldırmayan kahveli dondurma

Gelin hemen gerekli malzemeleri sayarak işe başlayalım. Bunlar benim sayacağım malzemeler. Siz damak zevkinize ve beğeninize göre kahve türünü değiştirebilirsiniz.

• Gerekli malzemeler:
• Bir su bardağı dolusu şekersiz Türk kahvesi
• Yarım su bardağı dolusu badem sütü
• 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• Tüketecek kişi sayısına göre dondurma kalıbı

Benim sağlıklı dondurma için tercih ettiğim malzemeler bunlar. Eğer dilerseniz şekersiz olmak koşuluyla latte ya da başka bir tür kahve de tercih edebilirsiniz.

Şimdi gelelim dondurmanın yapımına.

Sağlıklı dondurma nasıl yapılır?

• Kilo aldırmayan kahveli dondurma yapmak için öncelikle şekersiz kahveyi hazırlayın ve soğumaya bırakın. Bunu kahvenizi buzdolabına koyarak yapabilirsiniz. Ya da en azından oda sıcaklığına gelinceye kadar kadar mutfağın bir köşesinde bekletin. 
• Şimdi gelelim sağlıklı dondurma yapımında bir sonraki adıma.
• Bu hatırladığınız kahvenin içine akçaağaç şurubunu, badem sütünü ekleyin. Güzelce karıştırın.
• Sonra da bu elde ettiğiniz karışımı dondurma kalıplarına dökün. Buzluğa yerleştirin.
• Dondurmanın iyice donması için en az altı saat buzlukta bekletin.
• Küçük bir ipucu: Bence dondurmanızı bir gece önceden hazırlayın ve buzluğa koyun. Ertesi gün öğle yemeği sonrasına kadar hazır olacaktır.

Kilo aldırmayan sağlıklı dondurmayı tüketeceğiniz zaman kalıpları çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Sonra da kalıplardan çıkartın.
Ama lütfen kalıpları sıcak ya da soğuk suyun altına tutmayın. Dondurmaların tadı kaçar!

Yaz mevsiminin kalan bölümünde ağzınızı tatlandıracak sağlıklı dondurma yapımı işte bu kadar.

Badem sütü nedir ve nasıl yapılır?

Şimdi gelelim bu tarifi hazırlarken kullandığımız badem sütüne. Aslında bir süre önce badem sütü hazırlamayı size anlatmıştım. Ama madem gündeme geldi bir kez daha hatırlamakta fayda var.

• Badem sütü için gerekli malzemeler
• Bir su bardağı çiğ badem
• Dört su bardağı su

Nasıl yapılır?

Kilo aldırmayan kahveli dondurma yapımında kullandığımız badem sütü yapmak için aşağıdaki adımları takip edin lütfen:

• Çiğ bademleri önceden kaynattığınız suyun içinde birkaç dakika bekletin.
• Sonra bademleri kabuklarından temizleyin.
• Bu bademleri soğuk su dolu bir kap içerisinde 12 saat bekletin.
• Bu sürenin sonunda bademleri bir blender’a koyun.
• Üzerine de dört su bardağı dolusu su ekleyip cihazı çalıştırın.
• Elde ettiğiniz bu akışkan sıvıyı birazdan süt haline getireceksiniz.
• Ardından bir sürahinin üzerine temiz bir tülbent yayın.
• Blender’da bulunan sıvıyı bu tülbent aracılığıyla süzün.
• Tülbenti eskiden annelerimizin yaptığı gibi iyice sıkın ve çıkan sütü sürahiye doldurun.