Son Güncelleme : 25 Ocak 2019
Bu hafta sağlıklı beslenmeyle ilgili tariflere biraz ağırlık verelim istedim. Malum kış aylarındayız. Bir yandan kilo vermek ya da kilo korumak için metabolizmayı hızlandıracak, diğer yandan da bağışıklık sistemini güçlendirecek sağlıklı besinlere yönelmek gerek. Bu kez size göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi vereceğim. Üstelik bu çorbanın tek özelliği göbek yağlarını eritmeye yardımcı olması değil. Aynı zamanda içerdiği brokoli sayesinde iltihaplanmayı önleyip detoks da yapıyor. Haydi gelin bakalım besleyici değeri yüksek, göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi nasıl hazırlanıyor.
Brokolinin ne kadar besleyici bir sebze olduğunu bilmeyen yok. 7’den 70’e herkes için değerli bir besin brokoli. Özellikle de kilo vermek ya da kilosunu korumak isteyenler için. Brokolinin faydalarını birazdan sayacağım zaten. Ama önce göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi konusuna bir bakalım.
Göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi: Gerekli malzemeler
İki buçuk su bardağı dolusu brokoli
Üç tane kereviz sapı (ince ince doğranmış)
Bir tane kıyılmış kuru soğan
Bir tane güzelce temizlenip soyulmuş havuç
Bir su bardağı dolusu ince ince doğranmış ıspanak
Yarım limonun suyu
İki bardak dolusu su
Gördüğünüz gibi her ne kadar göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi dediysek de içinde ıspanaktan havuca soğandan kereviz sapına kadar başka birçok faydalı sebze de yer alıyor.
Göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi: Çorbanın hazırlanışı
Şimdi gelelim göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi konusunun en güzel kısmına, yani çorbanın hazırlanışına.
Yapılması gerekenleri madde madde sıralayalım:
- Önce bir yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye koyun. (Dilerseniz Hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz.) Ardından da ince ince doğradığınız kereviz saplarını, küp küp doğradığınız havucu, brokoliyi ve soğanı da bu tencereye koyun. Sonra düzenli olarak karıştırarak soteleyin.
- Üç su bardağı dolusu suyu bu karışıma ilave edin ve beş dakika kadar kaynatın.
Göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi konusuna devam edelim.
- Tenceredeki karışım kaynadıktan sonra üzerine ince ince doğradığınız ıspanağı ve yarım limonun suyunu da ilave edin ve iyice karıştırın.
- Sonra göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi ile hazırladığınız çorbanızın biraz daha kıvamlı olması için bir el blender’ı yardımıyla bir dakika kadar tüm malzemeyi karıştırın.
- Çorbanızın lezzetini artırmak için az miktarda tuz da katabilirsiniz. Bunun, deniz tuzu olmasına dikkat edin.
İşte göbek yağlarını eriten brokoli çorbası tarifi hazır.
Brokolinin sağlık faydaları
Şimdi gelelim brokolinin sağlık faydalarına. Öyle ya göbek yağlarını eriten çorbaya adını veren brokolinin tepeden tırnağa bedenin her yerine sağladığı yararları göz ardı etmek olmaz.
- Brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirip iltihaplanmayı önler. Bu özelliği de onun güçlü kanser savaşçısı besinler arasında yer almasını sağlar.
- Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolün seviyesinin artmasına yardımcı olur.
- Alerjik reaksiyonları önler.
- Çok güçlü bir antioksidandır.
- Yüksek miktarda kalsiyum ve K vitamini içerir. Bu da brokolinin kemikleri güçlendirdiği anlamına gelir.
- Brokoli kalp sağlığını destekler.
- Kilo vermek isteyenler için en büyük yardımcı yiyeceklerden biridir. Bol lif içerdiği için uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Brokoli cilt ve göz sağlığını destekler. Aynı zamanda yaşlanma etkileriyle savaşır.