Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun

Son Güncelleme : 24 Kasım 2021

Mevsim artık sonbahar… Usul usul kış mevsimine yani daha soğuk havalara doğru ilerliyoruz. Peki bu mevsimde sofralarımızda en sık ve keyifle tükettiğimiz yiyecek hangisi? Elbette soğuk havalarda içimizi ısıtan çorbalar! Doğru malzemelerle ve doğru şekilde pişirilmiş çorbaların sağlığınıza olumlu katkı sağlamanın yanı sıra kilo verme konusunda da yardımcı olduğunu biliyor musunuz? Gelin bugün size sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun diyeyim ve bunun yollarını anlatayım. Çünkü gerçekten de eğer malzeme seçimini doğru yaparsanız, çorbalar, öğünlerde fazla yemeyi önlemenin yanı sıra kilo verme ve kilo koruma konusunda da son derece yararlı. Sözü çok da fazla uzatmadan geçelim sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusuna. İşte ipuçları.

Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun

Aslına bakılırsa bütün yiyeceklerde olduğu gibi çorbalar konusunda da kullandığınız malzemeler son derece önemli. Çorba hazırlarken hangi malzemeleri bir araya getirmenin size sağlık faydası sağlayacağını bilirseniz zaten konunun yarısından çoğunu çözmüşsünüz demektir. Şimdi gelelim bu konuda sizin için hazırladığım ipuçlarına.

Kendi et suyunuzu kendiniz hazırlayın: Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusuna bununla başlamak istedim. Biliyorum ki marketlerde hazır olarak satılan malzemeleri kullanmak özellikle yemek konusunda çok tercin edilen bir seçenek. Hem daha kolay hem de daha az zamanda daha çok iş yapmayı sağlıyor. Ama uzun vadeli bakarsak, örneğin çorbalarda sık kullanılan hazır et suları o kadar da iyi bir tercih olmayabilir. Birçok hazır malzeme, aynı zamanda katkı maddeleri de içerir. Hazır et suları ya da aynı lezzeti veren malzemeler için de geçerli bu durum. Öncelikle hazır et suları ya da aynı lezzeti veren maddelerin en büyük handikabı yüksek oranda sodyum içermesidir. Bu da diğer zararlarının yanı sıra vücudunuzun ödem tutmasına da neden olabilir. İşte bu yüzden size önerim, çorbada kullanacağınız et sularını kendiniz hazırlamanız. Ya da diyelim ki hazır almak zorundasınız o durumda da ürünün etiketini iyice okuyup sodyum yani tuz oranına dikkat edin.

Çorbanızı ‘çiğneyin’: Biliyorum bu ilk anda tuhaf geliyor size. Ama gerçekten önemli bir ayrıntı. Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusunda yeri gelmişken bunu da anlatmak isterim. Elbette sadece kilo vermek için değil hem genel sağlığa katkıda bulunmak hem de daha fazla lezzet almak için çorbalarınızın içine istediğiniz kadar çeşitli malzeme koyabilirsiniz. İşte bunu yaparken dikkat etmeniz gereken bir ayrıntı var. Çorbalarınızın içine, yerken çiğnemenizi gerektirecek sebzeler ekleyin. Neden mi? Çünkü çok az çiğneme gerektiren ya da hiç çiğneme gerektirmeyen çorbalar bazı kişileri doyumsuz ve psikolojik olarak aç hissettirebilir. Eğer yiyecekler konusunda böyle bir eğiliminiz varsa çorbalarınızın içine çiğnemeyi gerektiren malzemeler eklemenizi öneririm.

Kremalı çorbalardan uzak durun: Gelelim sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusunda başka bir ayrıntıya. Kremalı çorbalara fazla itibar etmeyin. Çünkü bunlar, yüksek kalorili olmanın yanı sıra doymuş yağ yani sağlıksız yağlar ve sodyum yani tuz da içerir yüksek oranda. Bu kremalı çorbalar yerine kendi hazırladığınız et suyunu kullanarak pişireceğiniz çorbalar, sağlık ve kilo açısından çok daha faydalıdır.

Çorbanıza nişasta içermeyen sebzeler ekleyin: Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusuna yine önemli bir ayrıntıyla devam edelim. Elbette sebze tüketmek;  vitaminler ve mineraller açısından yani genel sağlık için de önemlidir. Ama çorbaya katacağınız sebzelerle ilgili bu önemli “nişasta” ayrıntısını da gözden kaçırmamak gerek. Nişastalı sebzeler yerine nişasta içermeyen sebzelerle hazırlayacağınız bir çorba, hem daha düşük kaloriye sahiptir hem de vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir. Yani bir kase çorbayla hem damak zevkinizi okşamış hem de sağlığınıza katkıda bulunmuş olacaksınız.

Çorba içmek diyabet riskini de azaltır

Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusunda çorba tutkunlarına bir de iyi haberim var: Yapılan tıbbi araştırmalara göre, çorbayı seven ve sık sık tüketen kişilerin diyabet riski de düşüyor. Neden mi? Biraz önce de söylediğim gibi doğru malzemelerle hazırlanan çorbalar hem vitaminler ve mineraller açısından vücudu besler hem de o tokluk hissi sağlayarak o öğünde aşırı yemeyi önler.

Sonbaharda çorba içerek fazla kilolarınızdan kurtulun konusunu bu son notla tamamlamış olalım. Diyeceğim o ki; o sıcacık çorbayı sadece soğuk havalarda içinizi ısıtmak için değil aynı zamanda sağlığınıza ve kilo verme ya da kilo koruma serüveninize katkıda bulunmak için de tüketin.