Tabii ki biliyorum… Artık usul usul yaz mevsiminin de sonu geliyor. Birçok insan çoktan yaz tatilini bitirip evine, işine günlük hayatına döndü bile. Ama öte yandan yazın son demlerinde tatile çıkmayı planlayan çok insan olduğunu da biliyorum. İşte bugün onlar için çok önemli bir sorunun yanıtları üzerine konuşmak istiyorum: Tatilde kolay kilo vermek mümkün mü? Hemen yanıt vereyim: Elbette! Nasıl olduğunu da anlatacağım.
Aslında kilo vermek, kilo korumak ve sağlıklı olmak için yapılması gerekenler belli… Beslenme konusunda bilinçlenip olabildiğince hareketli bir hayat sürmek. Bir bütünsel beslenme uzmanı olarak bu kadar net ve açık bir şekilde tarif edebilirim bu konuyu. Ama elbette bütün bunlara ek olarak kilo verme konusunda yardımcılar da var. Bugün bu konuya değinmek isterim. Sorumuz şu: Kilo verdiren smoothie olur mu? Gelin bakalım olur mu olmaz mı?
Aslında zaman zaman size bu konuda bazı ipuçları verdiğimi hatırlarsınız. Ama şöyle bir baktım ve epeydir tok tutan ve kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusunda bir hatırlatma yapmadığımı gördüm. O zaman bence bir kez daha bu başlığı açmanın zamanıdır. Gelin şöyle bir hatırlayalım kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler hangileri. Tüm bunlar zayıflamak için isteyenlere nasıl destek oluyor.
Yulaf ezmesi: Konumuza kilo vermek isteyenlerin en çok tükettiği, en faydalı besinlerden biriyle başlamak istiyorum.
Neden zayıflamak isteyenler özellikle de sabahları yulaf tüketir biliyor musunuz? Çünkü yulaf, uzun süren bir tokluk hissi sağlar. Yararlı karbonhidratlar içerir. Buna ek olarak lif oranı da yüksektir. Bu da hem açlık hissini dengeler hem de sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek olur.
Sabah kahvaltısında, çeşitli meyvelerle tat katacağınız bir kase yulaf ezmesi, sizin güne hem enerjik başlamanızı sağlar hem de öğle yemeğine kadar süren bir tokluk hissini beraberinde getirir. Yani arada atıştırmanıza gerek kalmaz. Kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusuna diğer besinlerle devam edelim.
Yulaf ezmesiyle hazırlayabileceğiniz kahvaltı tariflerini bu linkteki yazımda bulabilirsiniz…
Yeşil elma: Çok eski bir deyiş vardır… Hem de dünyanın bütün dillerinde: “Günde bir elma, doktoru sizden uzak tutar.” Tamam, kabul bu deyiş günümüzde çok da bilimsel olarak kabul edilmez. Tabii ki elma yemek hastalıklara yakalanma olasılığınızı tamamen ortadan kaldırmaz. Ama yine de bu riski azaltmaya yardımcı olur.
Ayrıca elma (ama yeşil yani şeker oranı az olanı) kilo vermek isteyenlerin en çok yardımcısı olan meyvelerden biri. Bol lif içerdiği için midenizde tokluk hissi yaratır.
Tatlı kriziniz geldiğinde üzerine biraz toz tarçın ekleyerek tüketeceğiniz birkaç dilim yeşil elma da gereksiz yiyeceklerden sizi uzak tutar.
Yeşil elmanın kilo vermeye etkisi bu linkteki yazımdan bulabilirsiniz…
Avokado: Kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusuna çok faydalı bir yiyecekle devam edelim: Avokado.
Özellikle sağlıklı yağ kaynaklarının başında gelir. İşte içerdiği bu sağlıklı yağlar ve aynı zamanda yüksek lif oranıyla iştahı dengeler ve gereksiz atıştırmalıklara yönelmeyi engeller.
Unutmayın lütfen; kilo vermek isteyenlerin önündeki en büyük engellerden biri bu aniden gelen ve bir türlü denetlenemeyen açlık krizleridir. İşte avokado bunu önleme konusunda kelimenin tam anlamıyla “birebir”.
Avokadoyu biraz daha yakından tanımak istiyorsanız lütfen bu linki ziyaret edin..
Yumurta: Kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusunda en vazgeçilmezlerden biri de yumurta. Özellikle sabah kahvaltıları için çok iyi bir seçenek.
Hele de avokado ile birlikte hazırlanmışsa! Yumurta; öncelikle kilo vermek isteyenler için çok önemli bir protein kaynağı. Üstelik içerdiği vitamin ve mineraller de cabası.
“Yumurta zayıflatır mı?” sorusunun yanıtı bu linkteki yazımda…
Baklagiller: Gelelim kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusunda bir başka maddeye: Baklagiller… Yani kuru fasulye, mercimek ve nohut gibi aslında Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan besin grubuna.
Bu besinler, öncelikle tıpkı yumurta gibi çok zengin protein kaynağıdır. Ama sadece bu kadar değil. Aynı zamanda B grubu vitaminler, demir ve bol bol antioksidan da içerir. Bir ek daha… Bu baklagilleri kırmızı et yokluğunda onun yerine tüketebilirsiniz.
Su içmeden kilo veremezsiniz!
Kilo vermeye yardımcı olan yiyecekler konusunda önde gelenleri şöyle bir hatırladık. Böylece kilo verirken canınızı en çok sıkan konu olan açlık krizlerine önlem alma konusunda önemli bir adım atmış oldunuz.
Ama eğer sağlıklı kilo vermek istiyorsanız asla eksik etmemeniz gereken başka bir ayrıntı daha var: Su! Bir başka deyişle hayatın kaynağı.
Zayıflama konusunda önünüze engel çıkaran açlık krizlerini sağlıklı ve doğru besinler tüketerek kontrol edebilirsiniz. Elbette hepsinin faydası tartışılmaz. Ama hiçbiri suyun yerini tutmaz. Vücudunuzu toksinlerden temizleyen su, aynı zamanda tokluk hissi de sağlar.
Bu yüzden danışanlarıma da sık sık tekrarladığım bir noktayı buradan da söylemek isterim: Eğer beklenmedik anda açlık krizine girerseniz önce bir bardak bu için. Belki de o anda gerçekten aç değilsiniz, sadece susadınız. Çünkü susuzluk, bazen kendini açlık hissi şeklinde de açık edebiliyor!
Neden susuz kalmamak gerektiğini merak ediyorsanız lütfen bu linkteki yazıma bir göz atın.
Gelin bugün yiyecek ve içecekleri bir yana kaldırıp başka ama en az onlar kadar önemli bir konudan söz edelim: Mutluluk! Uzun süren bir pandemiden çıkmışken, üstelik dünyanın dört bir yanında savaşlar sürerken mutlu olmak mümkün mü? Zor da olsa mümkün. Çünkü hayatımızı sürdürebilmek için ufacık ayrıntılardan mutluluk çıkarmak zorundayız. O yüzden bugün zor bir hayatın içinde mutlu olmanın yolları neler ona bakmak istiyorum.
Bu sıcak havalarda en çok neye ihtiyaç duyuyorsunuz? Bir şeyler içmeye değil mi? Aslında özellikle bu havalarda yapılması gereken, vücudu susuz bırakmadan bol bol su içmek. Ama bazen insanın canı farklı lezzetler de çekiyor. O zaman diğer sağlıksız seçenekleri bir kenara itip bugün size kilo verdiren antioksidan yaz içeceği tarifi vermek isterim.
Değil mi ama… Neden durmadan kilo alıyoruz? Bunu genel anlamda söylüyorum üstelik. Çünkü bugün size farklı bir konudan söz etmek istiyorum. Yapılan araştırmalara göre bundan 50 yıl öncesine göre insanlar çok daha fazla kilolu… Yani herkes daha kolay kilo alıyor… Zayıflamak isteyenlerin sayısı bundan 50 yıl öncesinden daha yüksek. Buna bağlı olarak kilodan kaynaklanan sağlık sorunları da daha fazla. Peki neden? Aradan geçen 50 yıl içinde ne değişti? Neden durmadan kilo alıyoruz?
Kim istemez ki şöyle ışıl ışıl pürüzsüz bir cilde sahip olmak! Elbette yıllar geçtikçe, zamanın ciltte bıraktığı izler kaçınılmaz olur. Ama doğru ve sağlıklı beslenerek bu izleri en aza indirmek mümkün. Bir de elimizde olmayan bazı durumlar var elbette. Hormonal akne gibi mesela. Özellikle kadınların regl dönemlerinde ya da hamilelik gibi hormon dengesinin değiştiği zamanlarda sık görülen bir durum bu. Bugün sizinle hormonal akneden kurtulmak için ne yemek gerekir? sorusunun en basit yanıtlarını paylaşacağım.
Kilo vermek, zayıflamak isteyenlerin en çok zorlandıkları iki nokta var. İlki, herkesin bildiği gibi göbek eritmek. Ama bugüne kadar defalarca anlattığım gibi göbek yağlarını eritmek asla imkansız değil. Ben bu kez size başka bir konuda bazı ipuçları vermek istiyorum. Zayıflama konusunda en çok zorlayan noktalardan biri göbek yağları dedik. İkincisi ise kalça eritmek. Vücudun bu iki bölgesi üzerinde biraz çalışmak gerekiyor işin doğrusu. Göbek eritme konusuna tekrar döneriz ama ben bugün size
kalça eritmek için yapılması gerekenler konusunda bazı ipuçları vermek istiyorum. Birazdan da göreceğiniz gibi aslında ilk bakışta zor görünse de bazı ufak tefek ayrıntılara dikkat ederek kalça eritmek, kalça biçimlendirmek mümkün. Haydi gelin bir bakalım kalça eritmek için yapılması gerekenler konusuna.
Kilo vermek ya da kilo korumak amaçlayanların önündeki en büyük engellerden biri aşırı yemek. Aslında bu, zaman zaman herkesin başına gelebilir. Bazen insan yaşadığı stresin ya da hayal kırıklıklarının, öfkenin ya da üzüntünün acısını yiyeceklerden çıkarmaya çalışır. Böyle olunca da soluğu buzdolabının önünde alır. Ruh hali nedeniyle de genellikle uzak durması gereken yiyeceklere yönelir. Aşırı şekilde yemeye başlar. İşte bugün size aşırı yemeyi önlemenin kolay yolları konusunda birkaç ipucu vermek istiyorum.
Yaz mevsimi iyiden iyiye geldi… Bu, insanın içini serinleten ama aynı zamanda lezzetli bir şeyler atıştırma isteğini de tetikliyor. Mesela dondurma! Ama eğer kilo vermek ya da kilo korumak istiyorsanız hazır satılan dondurmalardan uzak durmanız gerektiğini biliyorsunuz. Üstelik özellikle de ambalajlı dondurmaların içerdiği şeker, boya ve diğer katkı maddelerinin ne kadar zararlı olduğunu da! Peki o zaman ne yapacağız? Bu güzel lezzetten mahrum mu kalacağız? Tabii ki hayır. Mutfağa girip dondurmamızı kendimiz yapacağız. Hangisi mi? Kilo vermek isteyenler için antioksidan dondurma. Kulağa güzel gelmiyor mu?
